廣昌白蓮是子蓮類的一個特優品種，原產江西省撫州市廣昌縣，以原產地而得名。廣昌白蓮栽培歷史悠久，據16世紀初明正德《建昌府志》和19世紀中期清同治《廣昌縣志》記載：“白蓮池在縣西南五十里，公元676—679年(唐儀鳳年間)，居人曾延種紅蓮，其中數載變為白，于白蓮中得金范觀音像，后一年，白蓮又變為碧”(19世紀中期清同治《廣昌縣志》)�！盎莅菜略谂d城鄉，唐儀鳳年間，居人曾延種紅蓮，數載忽變為白，延舍田為寺，后數年又變為碧”(19世紀中期清同治《廣昌縣志》)�！鞍咨彸卦诳h惠安寺禪院之東，唐儀鳳年間，居人曾延種紅蓮，數載忽變為白，花瓣中得金范觀音像，延乃舍宅為寺，后數年又變為碧。宋熙寧間，長老智儂重修院寺，池中后產瑞蓮花，因建堂于池上，以表其瑞”(16世紀初明正德《建昌府志》)。 [1] 廣昌白蓮的種植有文字記載的歷史為公元8世紀，實際開始種蓮的歷史當可上溯到更早的年代。越族人有斷發紋身的習俗，人人身上都畫有蓮瓣紋飾。廣昌從地理范圍來看屬于古越族人居住和活動的地方，因此，廣昌種蓮的習俗可推算到公元7世紀中后期(唐“儀鳳”年)前。據考證公元1071年(宋“熙寧”四年)，著名理學家周敦頤任知南康軍守(江西星子縣)，鑿池種蓮，命名為“愛蓮池”，種植從廣昌引進的蓮花。到清代，廣昌白蓮種植已甚為普遍，縣志中有“滿縣花枝放呈祥”的詩句。1918年，日本派員對廣昌白蓮種植、加工、外銷做了系統考察，在東亞同文會編撰《支那省別全志》一書，書中贊譽廣昌白蓮為“蓮中珍品”。1936年5月19日《民國日報》載江西省運杭特產展品調查一文中稱：展出的白蓮“產品屬于廣昌縣，銷往長汀、廈門、漳州、汕頭、廣州、漢口、九江、南昌等地，并由香港轉銷東南亞國家”。

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